BKR Kenia AA+ Samburu

18,30 36,40 

36,40  / 1000 g

Kenianischer Kaffee ist berühmt für seinen kraftvollen, voluminösen Körper und besticht durch ein sehr blumiges Aroma und eine mild ausgeprägte Säure, die diesen Kaffee unverwechselbar macht. Aus der fein aufgegliederten Aromenstruktur stechen besonders rote Früchte (Johannisbeere) hervor, daneben auch Griechischer Jogurt und Litschi.

Kaffeeprofil:
Region: Nord-Kenia
100% Arabica

Zubereitungsempfehlung:
Tassenbrühung, Karlsbader Kanne, Handfilter, Cafetiere

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Beschreibung

Kenianischer Kaffee ist berühmt für seinen kraftvollen, voluminösen Körper und besticht durch ein sehr blumiges Aroma und eine mild ausgeprägte Säure, die diesen Kaffee unverwechselbar macht. Aus der fein aufgegliederten Aromenstruktur stechen besonders rote Früchte (Johannisbeere) hervor, daneben auch Griechischer Jogurt und Litschi.

Röstgrad: 2 von 5
Aromen: 5 von 5
Komplexität: 5 von 5
Körper: 4 von 5
Nachgeschmack: 3 von 5
Fruchtigkeit: 4 von 5
Balance: 2 von 5
Crema: 1 von 5

Kaffeeprofil:
Region: Nord-Kenia.
Anbauhöhe: 1700 m
Boden: eisenoxidhaltiger Lehmboden
Schattenbäume: ja
Varietät: SL 28 / SL 34
Qualität: AA
Aufbereitung: gewaschen
Arabica 100 %

Zubereitungsempfehlung:
Tassenbrühung, Karlsbader Kanne, Handfilter, Cafetiere

Zusätzliche Informationen

Gewicht

500 g, 1 kg

Mahlgrad

Filterkaffee, French Press, Siebträger, ganze Bohne, Espressokocher

Kaffeerösterei aus

Kaffeebohnen aus

Weitere Eigenschaften

Berliner Kaffeerösterei

Zwei Mitarbeiter und 20 Kaffeesorten – so fing es an.
Wir entdeckten unsere Leidenschaft für Kaffee bei einem Besuch in New York, genauer gesagt, bei Porto Rico, einem Kaffee-Traditionsunternehmen in Brooklyn. So etwas sollte es auch in Berlin geben: Die ganze Welt des Kaffees in einem Geschäft. Unsere Geschäftsidee war geboren. Das war im Jahr 1999.
Fast am Kurfürstendamm gelegen, in der Charlottenburger Uhlandstraße, eröffneten wir am 9. Februar 2001 unsere Rösterei, klein und fein, im historischen Uhland-Schloß.
Aus dem kleinen Einzelhandelsgeschäft ist längst ein kleines Feinkostkaufhaus mit verschiedenen Standorten geworden, dessen Schwerpunkt auf Kaffee, Schokolade und Torten liegt.

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