BMK Kamerun Bongabee Projektkaffee

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Ein seltener Spitzenkaffee der Kaffeerösterei Bohnenmeister. Die Kaffeeröstung besteht aus qualitativ hochwertigem Bio-Rohkaffee aus den Höhenlagen Kameruns der Sorte Arabica, mit der Varietät Java – dem CAMEROON COFFEE, bekannt als einer der Besten Kaffees des Landes. Im Geschmack eine Tasse Kaffee, geprägt von blumigen Noten, einem angenehmen süßlichem Abgang und mildem Körper.

Die Kaffeeröstung besteht aus 100% Arabica Kaffeebohnen und wird bei niedrigen Temperaturen, im traditionellen Trommelverfahren geröstet.

Kaffee Crema – Projektkaffee

Zubereitungsempfehlung:
Siebträgermaschine, Kaffeevollautomat

Blogbeitrag bei kaffee.gold:
Zubereitung mit der Siebträger Espressomaschine – folgt –
Zubereitung mit dem Kaffeevollautomaten – folgt –

Kaffeetyp: Kaffee Cremá
Blend/ Single/ Sortenrein: Sortenrein
Bohnensorte: Arabica
Bohnenzusammensetzung: 100% Hochland Arabica
Region: Gebirge Cameroon Vulcanic Line, Kamerun
Varietät: Java
Aufbereitung: gewaschen
Anbauart: Bergkaffee ökologisch
Anbauhöhe: 1500 – 2000 m
Röstgrad und Intensität: dunkel
Säure: wenig / Bitternote: wenig / Cremabildung: viel
Körper und Mundgefühl: süß und mild
Aroma Hauptnote: blumig, süss / Aroma Nebennote: schokolade
Besonderheiten: Bio

Lieferzeit: 3 - 5 Werktage

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Beschreibung

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Ein seltener Spitzenkaffee der Kaffeerösterei Bohnenmeister. Die Kaffeeröstung besteht aus qualitativ hochwertigem Bio-Rohkaffee aus den Höhenlagen Kameruns der Sorte Arabica, mit der Varietät Java – dem CAMEROON COFFEE, bekannt als einer der Besten Kaffees des Landes. Im Geschmack eine Tasse Kaffee, geprägt von blumigen Noten, einem angenehmen süßlichem Abgang und mildem Körper.

Die Kaffeeröstung besteht aus 100% Arabica Kaffeebohnen und wird bei niedrigen Temperaturen, im traditionellen Trommelverfahren geröstet.

Kaffee Crema – Projektkaffee

Herkunft der Kaffeebohnen ist das Gebirge Cameroon Vulcanic Line (CVL bzw. Cavoli), wo Kaffeebäume in mineralreichem Böden und subtropischen Klima wachsen. Das Gebirge liegt im Nordwesten von Kamerun und für den Kaffeeanbau in Höhen von 1500 – 2000 Metern sind beste Voraussetzungen vorhanden. Dieser Bergkaffee wird auf natürliche Weise angebaut, ist handgepflückt, -verlesen, -gewaschen und von der Äquatorsonne getrocknet.

Die Vorteile des „Bohnenmeister“ Bongabee Projektkaffee:

  • direkter Kontakt zu den Kaffeebauern
  • Kaffeeanbau ohne Einsatz von Pestizide
  • vorhandenes Know-How der Kaffeebauern im traditionellem Anbau
  • direkte Unterstützung der Infrastruktur vor Ort
  • fair und transparent gehandelt

Zubereitungsempfehlung:
Siebträgermaschine, Kaffeevollautomat

Blogbeitrag bei kaffee.gold:
Zubereitung mit der Siebträger Espressomaschine – folgt –
Zubereitung mit dem Kaffeevollautomaten – folgt –

Kaffeetyp: Kaffee Cremá
Blend/ Single/ Sortenrein: Sortenrein
Bohnensorte: Arabica
Bohnenzusammensetzung: 100% Hochland Arabica
Region: Gebirge Cameroon Vulcanic Line, Kamerun
Varietät: Java
Aufbereitung: gewaschen
Anbauart: Bergkaffee ökologisch
Anbauhöhe: 1500 – 2000 m
Röstgrad und Intensität: dunkel
Säure: wenig / Bitternote: wenig / Cremabildung: viel
Körper und Mundgefühl: süß und mild
Aroma Hauptnote: blumig, süss / Aroma Nebennote: schokolade
Besonderheiten: Bio

Zusätzliche Informationen

Kaffeerösterei aus

Kaffeebohnen aus

Weitere Eigenschaften

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Bohnenmeister

Die Kaffeerösterei Bohnenmeister ist ein traditionell arbeitender Handwerksbetrieb im Herzen von Chemnitz. Hier werden vorwiegend die bekömmlichen und aromatischen Qualitätsbohnen der Art „Coffea Arabica“ verwendet ,die man ab etwa 800 Höhenmeter entlang des „Kaffeegürtels“ anbaut. Veredelt werden die Rohkaffeebohnen in kleinen Chargen mit einem Trommelröster im schonenden Langzeitröstverfahren.
Mit Viel Leidenschaft, Geduld und Wissen enstehen in der Chemnitzer Kaffeerösterei Bohnenmeister in Handarbeit einzigartige Röstkaffees mit einer großen Bandbreite an Aromen. In der kleinen gläsernen Manufaktur finden alle Verarbeitungsschritte von der Rohbohne bis zur abgepackten Kaffeetüte statt.
Angeboten werden neben speziellen Kaffees für diverse Zubereitungsarten auch außergewöhnliches Kaffeezubehör, individuelle Präsente und Verkostungen.

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