Beschreibung
Vollmundig und würzig im Aroma
Die ETTLI Bio Melange ist eine Kaffeeröstung mit Kaffeebohnen aus biologischem Anbau aus dem mittelamerikanischen Hochland (Arabica) und Indien (Robusta). So wie die Herkunft dieser Bohnen, so auch dieser Kaffee. Vollmundig und würzig im Aroma, begleitet von beerigen und schokoladigen Noten. Besonders gut schmeckt der Café Melange als Milchkaffee oder als Café Creme zubereitet – eignet sich jedoch auch für eine aromatische Tasse schwarzer Kaffee.
Die Kaffeeröstung besteht aus 80% Arabica und 20% Robusta Kaffeebohnen, die bei niedrigen Temperaturen von 220 bis 228°C, im traditionellen Trommelverfahren geröstet werden.
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Zubereitungsempfehlung:
Filterkaffeemaschine, Siebträgermaschine, Kaffeevollautomat
Blogbeitrag bei kaffee.gold:
Zubereitung mit der Siebträger Espressomaschine – folgt –
Zubereitung mit dem Kaffeevollautomaten – folgt –
Zubereitung mit dem Filterkaffeemaschine – folgt –
Kaffeetyp: Melange
Blend/ Single/ Sortenrein: Blend (Mischung)
Bohnensorte: Arabica, Robusta
Bohnenzusammensetzung: 80% Arabica / 20% Robusta
Region: Mexiko / Indien
Röstgrad und Intensität: mittel
Säure: mittel / Bitternote: mittel / Cremabildung: mittel
Körper und Mundgefühl: vollmundig (stark)
Aroma Hauptnote: Würzig / Aroma Nebennote: Beeren, Schokolade
Zertifizierung: DE-ÖKO-006 Bio-Siegel
Besonderheiten: Bio
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