Beschreibung
100% Fairtrade und Bio
Don Pedro – der Bio Espresso der Kaffeerösterei ETTLI stammt zu 100% aus Fairtrade zertifizierten und ökologischen Anbaugebieten aus dem Land der Inkas und Azteken. Ein Espresso mit kräftigem Körper und feinem Aroma von Zartbitterschokolade.
Die Kaffeemischung besteht aus 30% Arabica Kaffeebohnen aus Peru und 70% Robusta Kaffeebohnen aus Mexico und wird im traditionellen Trommelverfahren bei niedrigen Temperaturen geröstet.
Für den Genuss mit Verantwortung!
Angebaut, transportiert und gehandelt nach den golaben Standards von Fairtrade International (Fairtradecode: 33742002). Somit wird gesichert, das soziale Aspekte wie die Organisation in demokratischen Gemeinschaften oder die Förderung von gewerkschaftlichen Organisationen bei den Farmen gestärkt wird. Selbstverständlich achtet man auch auf die geregelten Arbeitsbedingungen und den Verbot von ausbeuterischer Kinderarbeit oder das Diskriminierungsverbot.
Ein echter Bio-Espresso aus kontrolliertem biologischen Anbau, mit DE-ÖKO-006 Zertifizierung. Die Kaffeepflanzen werden umwelt- und ressourcenschonend angebaut und die Nutzung von gefährlichen Pflanzenschutzmitteln ist verboten.
Zubereitungsempfehlung:
Espressokocher, Siebträgermaschine, Kaffeevollautomat
Blogbeitrag bei kaffee.gold:
Zubereitung mit dem Espressokocher – folgt –
Zubereitung mit der Siebträger Espressomaschine – folgt –
Zubereitung mit dem Kaffeevollautomaten – folgt –
Kaffeetyp: Espresso
Blend/ Single/ Sortenrein: Blend (Mischung)
Bohnensorte: Arabica, Robusta
Bohnenzusammensetzung: 30% Arabica / 70% Robusta
Region: Mexiko / Peru
Röstgrad und Intensität: dunkel
Säure: wenig / Bitternote: mittel / Cremabildung: viel
Körper und Mundgefühl: voll (stark)
Aroma Hauptnote: Zartbitterschokolade
Zertifizierung: DE-ÖKO-006 Bio-Siegel / Fairtrade
Besonderheiten: Bio / Fairtrade
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