Kaffee Manufaktur Espresso Ethiopia Puro

14,00 27,00 

27,00  / 1000 g

Sortenreiner Hochland-Espresso

Der erste sortenreine Hochland-Espresso der Kaffee Manufaktur Würzburg, mit Kaffeebohnen aus dem Ursprungsland des Kaffees. Ein Tasse Espresso mit dem für den äthiopische Hochland-Kaffee allgemein bekannten, aufregend würzig-kräftigen Geschmack. Ein Geschmackserlebnis begleitet von kräftigen Aromen und schokoladiger Anklänge, macht die Kaffeeröstung „Espresso Ethiopia Puro“ zu einem ganz besonderen Espresso.

Ausgezeichnet mit der Goldmedaille 2020

Zubereitungsempfehlung:
Espressokocher, Siebträgermaschine, Kaffeevollautomat

Blogbeitrag bei kaffee.gold:
Zubereitung mit dem Espressokocher – folgt –
Zubereitung mit der Siebträger Espressomaschine – folgt –
Zubereitung mit dem Kaffeevollautomaten – folgt –

Kaffeetyp: Espresso
Auszeichnungen: Gold – Deutsche Röstergilde e.V. (2020)
Blend/ Single/ Sortenrein: Sortenrein
Bohnensorte: Hochlandarabica
Bohnenzusammensetzung: 100% Arabica
Anbauart: Kooperative
Region: Äthiopien, Mamo Kacha
Aufbereitung: gewaschen
Anbauhöhe: 1500 – 1800 m
Röstgrad und Intensität: hoch
Säure: wenig / Bitternote: mittel / Cremabildung: viel
Körper und Mundgefühl: würzig, kräftig aromatisch
Aroma Hauptnote: Scholkoladig / Aroma Nebennote: würzig
Besonderheiten: Projektkaffee

Lieferzeit: 3 - 5 Werktage

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Beschreibung

Sortenreiner Hochland-Espresso

Der erste sortenreine Hochland-Espresso der Kaffee Manufaktur Würzburg, mit Kaffeebohnen aus dem Ursprungsland des Kaffees. Ein Tasse Espresso mit dem für den äthiopische Hochland-Kaffee allgemein bekannten, aufregend würzig-kräftigen Geschmack. Ein Geschmackserlebnis begleitet von kräftigen Aromen und schokoladiger Anklänge, macht die Kaffeeröstung „Espresso Ethiopia Puro“ zu einem ganz besonderen Espresso.

Die ausschließlich sortenreinen Arabica Kaffeebohnen werden unter Einhaltung der Qualitätsrichtlinien der Deutschen Röstergilde e.V., sortenrein, mit traditionellen Trommelverfahren, bei niedrigen Temperaturen geröstet.

Ausgezeichnet mit der Goldmedaille 2020

Beim Verkostungswettbewerb der Deutschen Röstergilde e.V. im Jahr 2020, gewann der „Espresso Ethiopia Puro“ der Kaffee Manufaktur Würzburg in der Kategorie „Espresso“ eine „Goldmedaille“.

Das Anbaugebiet

Der Ursprung der Kaffeepflanze für diese Kaffeeröstung befindet sich im äthiopischem Hochland – einem Gebiet mit optimalen Bedingungen für den Kaffeeanbau. Die Arabica Kaffeebäume gedeihen in Mischkultur mit vielen schatten spendenden, exotischen Bäumen, in Höhen von 1.500 bis 1.800 Metern.

Die Kooperative Daye Bensa wurde 2006 von zwei Brüdern gegründet und befindet sich in der Region Sidamo. Zur Verwendung kommen sowohl die Kaffeebohnen aus den eigenen Kaffeegärten, als auch der Kaffee von Bauern aus anliegenden Dörfern. Die Kooperative achtet auf faire Arbeitsbedingungen bei den Kaffeefarmen und auf den Handel mit fairen Preisen.

Die handgepflückten, reifen Kaffeekirschen werden mit dem Nassverfahren („washed“) aufbereitet. So wird die höchste Qualität bei der Aufbereitung der Rohbohnen sichergestellt.

Zubereitungsempfehlung:
Espressokocher, Siebträgermaschine, Kaffeevollautomat

Blogbeitrag bei kaffee.gold:
Zubereitung mit dem Espressokocher – folgt –
Zubereitung mit der Siebträger Espressomaschine – folgt –
Zubereitung mit dem Kaffeevollautomaten – folgt –

Kaffeetyp: Espresso
Auszeichnungen: Gold – Deutsche Röstergilde e.V. (2020)
Blend/ Single/ Sortenrein: Sortenrein
Bohnensorte: Hochlandarabica
Bohnenzusammensetzung: 100% Arabica
Anbauart: Kooperative
Region: Äthiopien, Mamo Kacha
Aufbereitung: gewaschen
Anbauhöhe: 1500 – 1800 m
Röstgrad und Intensität: hoch
Säure: wenig / Bitternote: mittel / Cremabildung: viel
Körper und Mundgefühl: würzig, kräftig aromatisch
Aroma Hauptnote: Scholkoladig / Aroma Nebennote: würzig
Besonderheiten: Projektkaffee

Zusätzliche Informationen

Gewicht

500 g, 1 kg

Mahlgrad

Filterkaffee, French Press, Siebträger, ganze Bohne, Espressokocher

Kaffeerösterei aus

Kaffeebohnen aus

Weitere Eigenschaften

Kaffee Manufaktur Würzburg

Die Vision mehr Mitmenschlichkeit und Gutes in die Welt zu bringen, ist seit 2003 das Fundament der KAFFEE MANUFAKTUR. Wir legen großen Wert auf höchste Qualität, fairen Handel, nachhaltige Anbaumethoden, sowie Gesundheitsbewusstsein für Mensch und Umwelt. Bei uns erhalten Sie täglich frisch geröstete Hochlandkaffees von bester Qualität, die im schonenden Trommelröstverfahren veredelt wurden. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und begrüßen Sie herzlich.

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