Beschreibung
PACANDE Espresso Blend
Der Blend Yipao 1 der Kaffeerösterei “pacande” aus München ist eine Mischung aus drei Arabica-Kaffeebohnen der Varietäten Caturras und Red Bourbon, unterschiedlicher Methoden in der Verarbeitung: Natural, Honey und Gewaschen. Das führt zu einem Espresso mit niedrigem Säuregehalt, rundem Körper und viel Süße. Im Geschmack findet man Noten von reifen Früchten, Honig und Nüssen.
Die Kaffeeröstung besteht aus 100% Arabica Kaffeebohnen aus Kolumbien und Brasilien und wird sortenrein, bei niedrigen Temperaturen, im traditionellen Trommelverfahren geröstet.
Espresso mit Balance und Komplexität.
Die einzelnen Kaffeebohnen Sorten entfalten Ihre charakteristischen Eigenschaften dank der unterschiedlichen Röstprofile. Ein Espresso mit besonderer Balance und Komplexität.
Zubereitungsempfehlung:
Espressokocher, Siebträgermaschine, Kaffeevollautomat
Blogbeitrag bei kaffee.gold:
Zubereitung mit dem Espressokocher – folgt –
Zubereitung mit der Siebträger Espressomaschine – folgt –
Zubereitung mit dem Kaffeevollautomaten – folgt –
Kaffeetyp: Espresso
Blend/ Single/ Sortenrein: Blend
Bohnensorte / Varietät: Arabica / Caturra und Red Bourbon
Bohnenzusammensetzung: 100% Arabica
Region: Huila, Kolumbien und Cerrado, Brasilien
Aufbereitung: washed, natural, honey
Anbauart: Plantagenkaffee
Anbauhöhe: 1200 m bis 1850 m
Röstgrad: mittel
Säure: niedrig / Bitternote: mittel / Cremabildung: viel
Körper und Mundgefühl: rund und süss
Aroma Hauptnote: reife Früchte, Nüsse / Aroma Nebennote: Honig, Karamell
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