Basilius SOSNICARAGUA

Beschreibung

Projektkaffee zum Erhalt der Carey-Schildkröte

An der pazifischen Nord-West-Küste Nicaraguas betreibt “SOS Nicaragua” zum Erhalt der vom Aussterben bedrohten Carey-Schildkröte, eines der bedeutendsten Umwelt- und Naturschutzprojekte. Der Projekterfolg wird gesichert mit der Kombination aktueller wissenschaftlicher Forschung und zielorientierter Feldarbeit. Mit jedem verkauften Kilogramm SOS Nicaragua Kaffee, spendet die Basilius Kaffeerösterei 5,00 € des Erlöses direkt auf das Konto in Nicaragua!

Eine hochwertige Tasse Filterkaffee mit ausgewogener Säure. Im Geschmack mild und schokoladig, leicht fruchtig, begleitet von Nuancen von Karamell und Vanille.

Die Kaffeeröstung besteht aus 100% Arabica Kaffeebohnen und werden bei niedrigen Temperaturen im traditionellen Trommelverfahren geröstet.

Basilius spendet 5,- € je verkauftem Kilo

Gründer und Treiber der Organisation sind Eugenio Mayorga, David Molero und Phillip Grimm. Die Basilius Kaffeerösterei ist freundschaftlich verbunden mit Phillip Grimm und war auch im März 2015 vor Ort in Nicaragua. Nach diesem Besuch viel auch die Entscheidung, diese Organisation und diese Menschen mit einem Projektkaffee zu unterstützen.

Die Schwerpunkte der Nicaragua SOS:

• Aufzuchtstation der Baby-Schildkröten
• Schutz und Wiederaufforstung des Mangrovenwaldes
• Forschungsprojekte und Bildungsarbeit
• Förderung von nachhaltigem Tourismus

Mit jedem verkauften Kilogramm “SOSNICARAGUA”, spendet die Kaffeerösterei Basilius 5,00 € des Erlöses direkt auf das Konto der Organisation. Seien Sie auch Teil dieses Projektes mit jedem Schluck, den Sie von diesem Spitzenkaffee einer Frauenkooperative aus Nicaragua genießen.

Kontakt zur Organisation:
Phillip Grimm, grimm @ sosnicaragua . org, https://www.facebook.com/nicaraguasos/

Zubereitungsempfehlung:
Filterkaffeemaschine, French Press

Blogbeitrag bei kaffee.gold:
Zubereitung mit dem Filterkaffeemaschine – folgt –
Zubereitung mit der French Press – folgt – 

Kaffeetyp: Filterkaffee
Blend/ Single/ Sortenrein: Blend (Mischung)
Bohnensorte: Arabica
Bohnenzusammensetzung: 100% Arabica
Region: Finca la Pavona, Jinotega, Nicaragua
Varietät: Red Catuai, Caturra, Pacas
Aufbereitung: handgepflückt, gewaschen, sonnengetrocknet
Anbauart: Finca
Anbauhöhe: 1.100 – 1400 m
Röstgrad und Intensität: mittel
Säure: mittel / Bitternote: wenig / Cremabildung: wenig
Körper und Mundgefühl: mild
Aroma Hauptnote: schokoladig / Aroma Nebennote: fruchtig, Karamell, Vanille
Bohnenklassifikation: Medium (segundas) B
Besonderheiten: Bio, Projektkaffee